Rockin' Tabs Forums  

Go Back   Rockin' Tabs Forums > Main Area > Tab Requests

Reply
 
Thread Tools Display Modes
Old 11-25-2014, 04:08 AM   #1
damhaphuong_48
Member
 
Join Date: Nov 2014
Posts: 44
Default Ăn bánh canh Bến Có đúng điệu tại Vương Quốc Tôm

Ăn bánh canh Bến Có đúng điệu tại Vương Quốc Tôm

(Vuongquoctom.com) - Món bánh canh Bến Có ra đời và được thực khách thập phương yêu thích đă hơn 20 năm. Tên của món ăn này gắn liền với một địa danh ở tỉnh Trà Vinh: ấp Bến Có, xă Nguyệt Hóa, huyện Châu Thành.
Đặc sản bánh canh Bến Có đến từ miền Tây Nam Bộ xa xôi đă nhanh chóng được các đầu bếp của nhà hàng Vương Quốc Tôm mang về phục vụ thực khách tại Sài G̣n. Cách thức tŕnh bày của bánh canh Bến Có cũng đơn sơ và mộc mạc như nét đặc trưng của tính cách những con người ở miền Tây sông nước. Tuy nhiên, khi được nếm thử món ăn tưởng như khá đơn điệu này, những thực khách sành ăn của Vương Quốc Tôm đều phải tấm tắc khen ngon và không ngần ngại xếp “bánh canh Bến Có” vào danh sách những món điểm tâm ưa thích nhất.
Khâu quan trọng nhất để có một tô bánh canh thật ngon chính là giai đoạn nấu nước súp. Để nồi nước súp vừa ngon ngọt lại vừa trong th́ phải lựa chọn loại xương ngon, trong lúc ninh xương trên ngọn lửa nhỏ phải thường xuyên vớt sạch bọt.

C̣n phần bánh canh muốn đạt đến độ to tṛn, màu trắng trong và không bị nở khi ngâm với nước th́ phải được chế biến từ loại bột gạo lúa mùa. Thực khách khi trải nghiệm một lần sẽ không thể nào quên được sự mềm mịn và dai chắc của sợi bánh canh độc đáo này.
Hỗn hợp nước súp ngọt thanh, sợi bánh canh dai mềm kết hợp với thịt nạc, gị, ḷng heo, hành phi, hành lá, tiêu đen cay nồng…đă tạo nên món bánh canh Bến Có thơm ngon đúng điệu.

Ngoài món bánh canh Bến Có, nhà hàng Vương Quốc Tôm c̣n có nhiều món điểm tâm độc đáo khác đồng thời đang thực hiện chương tŕnh ưu đăi đặc biệt dành cho thực khách thưởng thức điểm tâm sáng tại nhà hàng, chi tiết xem tại đây.
damhaphuong_48 is offline   Reply With Quote
Old 11-26-2014, 12:06 PM   #2
damhaphuong_48
Member
 
Join Date: Nov 2014
Posts: 44
Default

Ăn bánh canh Bến Có đúng điệu tại Vương Quốc Tôm

(Vuongquoctom.com) - Món bánh canh Bến Có ra đời và được thực khách thập phương yêu thích đă hơn 20 năm. Tên của món ăn này gắn liền với một địa danh ở tỉnh Trà Vinh: ấp Bến Có, xă Nguyệt Hóa, huyện Châu Thành.
Đặc sản bánh canh Bến Có đến từ miền Tây Nam Bộ xa xôi đă nhanh chóng được các đầu bếp của nhà hàng Vương Quốc Tôm mang về phục vụ thực khách tại Sài G̣n. Cách thức tŕnh bày của bánh canh Bến Có cũng đơn sơ và mộc mạc như nét đặc trưng của tính cách những con người ở miền Tây sông nước. Tuy nhiên, khi được nếm thử món ăn tưởng như khá đơn điệu này, những thực khách sành ăn của Vương Quốc Tôm đều phải tấm tắc khen ngon và không ngần ngại xếp “bánh canh Bến Có” vào danh sách những món điểm tâm ưa thích nhất.
Khâu quan trọng nhất để có một tô bánh canh thật ngon chính là giai đoạn nấu nước súp. Để nồi nước súp vừa ngon ngọt lại vừa trong th́ phải lựa chọn loại xương ngon, trong lúc ninh xương trên ngọn lửa nhỏ phải thường xuyên vớt sạch bọt.

C̣n phần bánh canh muốn đạt đến độ to tṛn, màu trắng trong và không bị nở khi ngâm với nước th́ phải được chế biến từ loại bột gạo lúa mùa. Thực khách khi trải nghiệm một lần sẽ không thể nào quên được sự mềm mịn và dai chắc của sợi bánh canh độc đáo này.
Hỗn hợp nước súp ngọt thanh, sợi bánh canh dai mềm kết hợp với thịt nạc, gị, ḷng heo, hành phi, hành lá, tiêu đen cay nồng…đă tạo nên món bánh canh Bến Có thơm ngon đúng điệu.

Ngoài món bánh canh Bến Có, nhà hàng Vương Quốc Tôm c̣n có nhiều món điểm tâm độc đáo khác đồng thời đang thực hiện chương tŕnh ưu đăi đặc biệt dành cho thực khách thưởng thức điểm tâm sáng tại nhà hàng, chi tiết xem tại đây.
damhaphuong_48 is offline   Reply With Quote
Reply

Thread Tools
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is On
Forum Jump


All times are GMT. The time now is 03:55 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.

Rockin Tabs © 2006 MickMel